Une nouvelle « perle » pour le tourisme en pleine expansion en Forêt-Noire

Reconstruction et agrandissement de l’hôtel « Bären » à Titisee-Neustadt

Pour le nouveau bâtiment de l’hôtel, le bétonnage fut effectué tous les 2 jours. Le LOGO.3 est conçu pour une pression de béton frais de 70 kN/m² conformément à la norme DIN 18218.

Un nouveau départ après un incendie de grande ampleur

Suite à un incendie de grande ampleur, l’hôtel « Bären » est en cours de reconstruction et d’agrandissement. Le bois et le verre y jouent un rôle optique sur le plan architectural. Le sous-sol et la partie arrière sont en béton armé, coulé dans un coffrage PASCHAL, le matériau de construction principal pour la poursuite à long terme de l’exploitation de l’hôtel.

L’établissement d’origine datant de 1887 a été presque entièrement détruit par un incendie de grande ampleur en décembre 2011.
Sur les 100 personnes, clients et membres du personnel, qui séjournaient à l’époque dans le bâtiment, personne n’a heureusement été grièvement blessé. Les exploitants et propriétaires (la Famille Sauter), ont toutefois presque perdu tout dans l’incendie.

Le premier « coup de pioche » prévu pour novembre 2012 avait dû être repoussé à février 2013 en raison de l’expertise approfondie, des négociations avec l’assurance ainsi que de la procédure d’obtention du permis de construire.

La planification des travaux prévoyait à l’époque que l’hôtel reprendrait son activité dans sa forme agrandie et avec plus de personnel en décembre 2013. À l’heure actuelle, la réouverture est prévue pour l’été 2014.
 
Le nouvel hôtel « Bären » sera composé de deux unités identiques : l’aile donnant sur la forêt et le nouveau bâtiment.
Après son achèvement, l’hôtel proposera environ 100 lits, répartis dans des chambres pouvant atteindre 35 mètres carrés sur trois étages par bâtiment, ainsi que des suites de 48 mètres carrés chacune. Le bar proposant un service de restauration ainsi que le restaurant de l’établissement, des salles de réunions, un hall d’accueil spacieux, un confortable espace bien-être ainsi qu’une cave à vins parachèveront l’offre.

Sur le plan architectural, les façades seront habillées de bardeaux afin d’obtenir une apparence uniforme, typique de la région. En complément, le verre et le bois joueront un rôle essentiel sur le plan optique.
Toutefois, la fonction porteuse de l’ensemble du bâtiment est assumée à presque cent pour cent par le béton.

Situation de versant et zone sismique II

La zone sismique II a dû être prise en compte lors de la planification de la structure porteuse, ce qui se reflète dans l’armature ainsi que dans les dimensions des éléments de construction. Rien que pour la fondation de l’ouvrage, le dossier de construction fait état de 35 tonnes d’acier d’armature pour les fondations filantes et individuelles.
La zone sismique ainsi que la situation de versant à prendre en compte exigent une exécution composée à presque 100 % de béton armé. C’est pour cette raison que l’ensemble du gros-œuvre, constitué du sous-sol, du rez-de-chaussée, de quatre étages et du grenier, est principalement réalisé en béton armé de qualité C25/30.

Les murs porteurs en béton ont une épaisseur comprise entre 24 et 40 cm. Environ 1.200 mètres carrés de béton ont été moulés. Les forces de traction seront à cet effet absorbées par presque 260 tonnes de béton armé.

Installation du chantier, préparation des travaux et planification du coffrage

Pour la préparation des travaux et la planification du coffrage, l’entreprise de gros-œuvre chargée de l’exécution, la PME dirigée par son propriétaire Anton Himmelsbach, a utilisé le logiciel de planification de coffrage automatisé PASCHAL-Plan light.
PASCHAL-Plan light a été développé pour apporter un soutien actif aux entreprises de construction pour la planification des chantiers, l’organisation ainsi que la planification du coffrage en tant qu’outil logiciel universel. La version 10.0 que l’entreprise Himmelsbach a utilisée est à présent disponible. La version 10.0 est composée de deux modules. Le module « Design » pour la réalisation entièrement automatique des plans de coffrage complets et le module « Warehouse » pour la gestion des matériaux dans l’entrepôt des entreprises et sur les chantiers.

De la fondation au pignon

L’entreprise de construction Anton Himmelsbach mise, depuis 17 ans, sur le coffrage universel Treillis/GE de PASCHAL, qui a aussi été utilisé ici avec succès pour le coffrage des fondations, des étais et des poutres.
Le système de coffrage LOGO.3 est également en usage depuis de longues années.
En raison de la hauteur des étages, l’entreprise de construction a testé pour ce projet le système de coffrage LOGO.3 dans ses dimensions de 2,70m x 3,40m. Pour ce faire, l’entreprise de construction a loué tout d’abord 300 mètres carrés de LOGO.3 de ces dimensions et les a combinés avec son coffrage LOGO.3 en stock.

Élément du LOGO.3 de dimensions 2,70 m/3,40 m pour la construction des murs du sous-sol. Les passages de tiges peu nombreux qui sont nécessaires ainsi que les jonctions des éléments avec des brides de serrage à clavette/pince, d’un poids unitaire de seulement 1,8 kg sont bien reconnaissables.

Pour le coffrage des murs du sous-sol, le LOGO.3 a été utilisé debout, à savoir avec une hauteur de 3,40 m. Au rez-de-chaussée, un élément vertical a été combiné à un élément horizontal pour atteindre en une seule étape la hauteur totale de l’étage.
Pour la réalisation des quatre étages suivants, le LOGO.3 d’une largeur de 2,70 m a été utilisé couché.

Les murs en béton armé des quatre étages supérieurs ont également été coffrés avec le LOGO.3.

Après l’achèvement des travaux de gros-œuvre en novembre 2013, les ouvriers du bâtiment, et surtout le contremaître, Markus Himmelsbach, étaient si enthousiasmés par le LOGO.3 « de plus grande dimension » que le matériel loué fut rendu et que d’autres éléments LOGO.3 de plus grandes dimensions, peints dans la couleur de l’entreprise Himmelsbach, furent achetés.
Le coffrage facile des surfaces murales d’environ 3.000 mètres carrés, réalisé principalement avec le système de coffrage LOGO.3 a suffi pour conforter Markus Himmelsbach dans cette décision.
Il fut, ainsi que ses employés, convaincu plus précisément par les passages de tiges réduits (0,62 passages de tiges/m²), la jonction rapide des éléments au moyen de brides de serrage à clavette/pince, l’utilisation variable couchée et debout ainsi que la pression fiable du béton frais de 70kN/m² conformément à la norme DIN 18218.

Les travaux de gros-œuvre sont pour la plupart achevés depuis décembre 2013. La nouvelle construction et l’adaptation conceptuelle de l’aile donnant sur la forêt qui fut relativement peu endommagée par l’incendie coûteront plusieurs millions d’euros, la famille Sauter investissant personnellement un montant à sept chiffres pour la transformation de l’aile donnant sur la forêt.

Détails du bien immobilier

Adresse du bien immobilier : Neustädter Straße 35, D-79822 Titisee-Neustadt
Maître d’ouvrage / Investisseur : Stefan et Thomas Sauter
Planification / Direction du chantier : Bureau d’architectes sporer plus, Stuttgart, www.sporer-plus.de
Planification de la structure : Eschenlohr, M. Ingenieurbüro für das Bauwesen (Bureau d’ingénierie)
Entreprise de construction : Bauunternehmung Anton Himmelsbach Anton Himmelsbach, www.bauunternehmen-himmelsbach.de
Services de conseil de PASCHAL : Torsten Schrempp  

Systèmes de coffrage mis en œuvre :

• 250 m² Treillis/GE
• 400 m² LOGO.3